Merač soli do údiarne syrového soľanky

• V kuchyni nenahraditeľný - merač soli je ideálny na meranie stupeň slanosti roztokov, nálevov a nálevov používaných pri spracovaní, spracovaní mäsa a výrobe syrov!
• Vysoká kvalita - merač soli je vyrobený z kvalitného priehľadného skla (hustomer) a plastu (čeľusť) vhodný pre kontaktu s potravinami.
• Jednoduché použitie – meranie koncentrácie soli v slanom náleve je mimoriadne jednoduché! Testovanú soľanku stačí naliať do úzkej odmerky a ponoriť do nej plavák a následne vykonať meranie.
• Jasná stupnica - výsledok vám pomôže odčítať prehľadná, farebná stupnica, vďaka ktorej budete okamžite poznať koncentráciu roztoku v [g] soli na 1 [l] vody.
• Optimálne podmienky použitia - pretože soľomer bol kalibrovaný pri teplote 20°C, odporúča sa testovaná kvapalina dosiahne počas testu podobnú teplotu.

Merač soli je nenahraditeľným zariadením pri spracovaní, spracovaní mäsa a výrobe syrov! Musíte ho mať vo svojej kuchyni! Jednoduchý prístroj vyrobený z úzkej plastovej kadičky a skleneného plaváka vám umožní merať koncentráciu soli vo všetkých roztokoch. Merač soli bude perfektný nielen na kontrolu syrových nálevov, ale aj na prípravu nálevov na zeleninu (napr. uhorky), ryby a mäsové nálevy. Pomocou merača soli sa už nemusíte obávať príliš slaných jedál a zaváranín! Meranie koncentrácie soli v soľanke pomocou merača soli je mimoriadne jednoduché. Stačí naliať testovaný soľný roztok do odmerky (v množstve, ktoré umožňuje voľné ponorenie plaváka) a potom odčítať výsledok. Po vložení hustomera do kadičky sa výsledok odčíta priamo z farebnej, čitateľnej stupnice ako koncentrácia roztoku ([g] soli na 1 [L] vody). Pozor! Merač soli bol kalibrovaný pri 20°C, takže testovaná kvapalina by mala mať túto teplotu.

Mletie na uhorky

• prídavok soli / 1 l nakladanej vody s nízkym obsahom soli 15 - 20 g 20 - 30 g

Nakladaný nálev pre ryby

• prídavok soli / 1 l vody hmotnosť rýb doba konzervovania 30 - 40 g do 1 kg8 - 24 h40 - 50 g do 2 kg 8 - 24 h 50 - 60 g do 3 kg 8 - 24 h

Nakladanie nálevu na mäso

• prídavok soli / 1 l vody čas sušenia 60 - 100 g na 14 dní 100 - 150 g na 7 - 10 dní

Syrový nálev

• prídavok soli / 1 l vody typu syr s hmotnosťou do 1 kg čas solenia 130 - 150 g: biely s bylinkami 8 h 90 - 120 g; Korycin typ 4 h130 - 170 g; feta typ 2 -5 dní.

Rozmery produktu:

- meter soli:

•  výška 20,5 cm
•  ∅ 1,8 cm

- skúmavka:

•   výška 24,5
•   ∅  vonkajšia 2,2 cm
• ∅  ext. 1,9 cm.