2-KOMBELOVÁ FRITÉZA 2x5L YATO

Všeobecné údaje

Index: YG-04621

Čiarový kód: 5906083009631

Merná jednotka: PCE

Objem: 81,216

Hmotnosť: 11,5

Atribúty

Prepínač odolný voči striekajúcej vode: áno

Zvuk signálu: nie

Materiál rukoväte: Bakelit

Napätie: 220-240 V a.c.

Nastavenie času (časovač): nie

Max. hladina oleja: 5 + 5 l

Automatické zapnutie/vypnutie: áno

Ochrana proti prehriatiu: áno

Rozmery koša:  200x135x140 mm

Min. hladina oleja: 3,2 + 3,2 l

Hmotnosť: 9,5 kg

Regulácia teploty: áno

Výkon: 2000 + 2000 W

Za studena zóna: áno

Materiál veka: nehrdzavejúca oceľ

Trieda elektrickej izolácie: I

Odnímateľný ohrievač: áno

Rozmery: 425x410x340 mm

Kryt: ochrana ovládacieho panela

Digitálny ovládací panel: nie

Materiál puzdra: nehrdzavejúca oceľ

Rukoväť: veko|na zavesenie košík

Rozsah prevádzkovej teploty: 60~200 ˚C

Frekvencia: 50-60 Hz

Typ: dvojkomorový

Bezpečnosť spínač: áno

Kapacita: 8 + 8 l

Funkcie: samostatné spínače a termostaty pre každú z dvoch nádrží

Vypúšťací kohútik: nie

2-priehradková fritéza s kapacitou 2x5L od YATO YG-04621.

YATO je zariadenie potrebné takmer v každej cateringovej predajni. Je určený na vyprážanie:

• lupienkov,
• mäsa,
• ryby,
• krokiet,
• zelenina.

Každá z nádrží fritézy má celkovú plniacu kapacitu 8 l. Avšak minimálna hladina oleja je 3,2 l a maximálna 5 l.

Dva ohrievače, každý s výkonom 2,0 kW, sú ovládané potenciometer na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozsahu 60~200℃. Nainštalované vypínače odolné voči striekajúcej vode vám umožňujú vypnúť zariadenie bez toho, aby ste museli odpájať napájací kábel zo siete. Ovládací panel má navyše ochranný kryt vyrobený z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred postriekaním olejom pri smažení. Udržiavanie fritézy v čistote je tak oveľa jednoduchšie. Odnímateľné ohrievače možno zavesiť na špeciálne držiaky v polohe, kde sa kvapkajúci olej vracia späť do nádrže. Fritéza má dodatočnú bezpečnostnú funkciu, ktorá automaticky vypne ohrievač, keď je vybratý z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260 °C.

Obzvlášť užitočnou funkciou fritézy YATO je použitie tzv. "studená zóna" to znamená oddelenie medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa nahor a ohrieva olej. Teplota oleja je však pod ohrievačom nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla padajúce na dno nádrže uchovávajú v oleji pri nižšej teplote a nepripaľujú sa.

Plášť aj vrchnáky priložené k fritéze sú vyrobené z vysoko- kvalitná nehrdzavejúca oceľ . Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava v čistote.

Fréza YATO má veľmi odolné koše, každý s rozmermi 200x130x140mm ktoré majú plastovú neohrievajúcu sa rukoväť. Špeciálne háčiky umožňujú zavesiť koše priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. To výrazne zvyšuje čistotu pracoviska a minimalizuje čas potrebný na čistenie.

Fréza napájaná 230V~50Hz má rozmery 425x410x340mm a váži 9,5 kg.