Maslo s bielymi hľuzovkami je jedným z najobľúbenejších produktov s hľuzovkami. Za svoju hrdosť vďačí svojej jedinečnej aróme. Vysokokvalitné maslo v kombinácii s bielymi hľuzovkami vám dáva v kuchyni široké možnosti.

Biele hľuzovky, známe aj ako piemontské hľuzovky alebo biele zlato, sú jednoznačne exkluzívnym produktom . Oceňované po celom svete tými najnáročnejšími znalcami chuti. Bohužiaľ sú známe aj svojou cenou, keďže sa veľmi ťažko hľadajú. Hľuzovky nájdete v južnom Francúzsku a strednom Taliansku. Zberajú sa od októbra do decembra. Vyskytujú sa aj v Poľsku, ale sú chránené. Maslo Poddi Tartufi s bielymi hľuzovkami je 100 % originálny taliansky produkt, ktorý pochádza priamo z Umbrie.

Biele hľuzovky majú mimoriadne nutričné ​​vlastnosti. Sú bohatým zdrojom aminokyselín, minerálov, vitamínov a bielkovín. Poskytujú zložky ako metionín, cysteín a vitamín D. Majú relatívne málo tuku a väčšina z nich je Omega3, takže sú považované za veľmi zdravé.

Ako použiť maslo s bielymi hľuzovkami?

Najčastejšie sa maslo z bielej hľuzovky používa na všetky druhy cereálnych výrobkov. Skvele doplní chuť omáčok na cestoviny a možno ho použiť ako prílohu k raviolám, knedlíkom alebo rizotu. Dobre sa hodí aj k jedlám z mäsa a rýb. Čerstvo vyprážaná sviečkovica s kúskom masla a bielymi hľuzovkami vytvára dokonale vyváženú harmóniu mäsových a lesných chutí. Bude to dobrý doplnok k raňajkám, natrie sa na teplý toast alebo na praženicu.

V skutočnosti je hľuzovkové maslo také aromatické, že najlepšie chutí s jednoduchými výrobkami, ako sú tagliatelle alebo ravioli. Pamätajte, že hľuzovka je huba, ale častejšie sa používa ako korenie (na vytvorenie jemnej hľuzovky). Ak sa použije nesprávne, môže dominovať a zabiť celú chuť jedla. Z tohto dôvodu bielu hľuzovku využívajú predovšetkým skúsení kuchári a znalci talianskej a francúzskej kuchyne.

Poddi Tartufi Talianske hľuzovkové maslo

Poddi Tartufi je značka s tradíciami, no predovšetkým každý sa zameriava na kvalitné hľuzovky, najmä z oblasti Umbrie. Ponúkajú 100 % výlučne talianske hľuzovky, ako aj širokú škálu produktov na báze hľuzoviek. Všetky produkty boli vyrobené v súlade s miestnymi tradíciami a remeselnými postupmi. Dodržiavajú vysoké štandardy kvality vďaka tomu, že používajú iba ingrediencie bez konzervačných látok, antioxidantov a chemických prísad.

Informácie o produkte – maslo s čiernymi hľuzovkami

Hmotnosť: 80 g

Zloženie produktu: maslo, biele hľuzovky 5%, soľ, aróma. Výrobok obsahuje mlieko.

Výživová hodnota na 100 g výrobku:

• Energetická hodnota 3600 kJ / 876 kcal,
• Tuky 94 g (vrátane nasýtených mastných kyselín 56,2 g),
• Sacharidy 1,2 g (vrátane cukrov 0 g),
• Vláknina 0, 7 g ,
• Bielkoviny 0,7 g,
• Soľ 0,8 g.

Po otvorení by mal byť výrobok uchovávaný v chladničke.