GOZDAWA CALIFORNIA COMMON  1,7 kg na 23 l domáceho piva

California common je americké pivo v štýle „ikon“ západného pobrežia. Vyznačujú sa jantárovou a chmeľovou farbou, ovocnými a bylinnými tónmi. Má mierne výraznú horkosť.

SET: na 23 litrov lahodného domáceho piva!

ZLOŽENIE SET: extrakt z jačmenného sladu 1,7 kg chmeľového extraktu, kvasinky USWC 7g.

Spôsob prípravy:

Pred použitím zariadenie umyte a vydezinfikujte. Droždie z vrecúška vysypeme do 100 ml prevarenej a vychladnutej vody (27-30°C). Počkajte aspoň 30 minút. Uzatvorenú plechovku vložte do horúcej vody. 1 kg cukru rozpustite v 2 litroch horúcej vody, obsah plechovky vylejte. Priveďte do varu, dôkladne premiešajte. Nalejte do fermentora a naplňte studenou vodou na 23 litrov. Teplota mladiny musí byť 16-22°C. Hydratované kvasnice nalejte do fermentora a dôkladne premiešajte asi 2 minúty, aby ste zabezpečili dobré okysličenie mladiny. Fermentor zatvorte vekom s fermentačnou trubicou. Fermentácia trvá 4-8 dní. Ak sa z fermentačnej skúmavky neuvoľní žiadny CO2, fermentácia sa považuje za ukončenú. Po vykvasení pivo prelejte do sterilných fliaš, pridajte cca 4g cukru na 0,5l fľašu. Po uzavretí dôkladne premiešajte cukor, kým sa nerozpustí. Nechajte 3-5 dní pri izbovej teplote a odložte aspoň na 21 dní na tmavé miesto. Trvanlivosť takto vyrobeného piva je 2-3 roky v uzavretej sklenenej fľaši.

Naša ponuka zahŕňa široký výber extraktov z marakuje Gozdawa. Vitajte!