JEDNODUCHÁ FRITÉZA 10L YATO YG-04610 YG-04610

Fréza YATO je zariadenie potrebné takmer v každom gastronomickom mieste

Je určené na vyprážanie:

• chipsy,
• mäso,
• ryby,
• krokety,
• zelenina.

PARAMETRE:

• Hmotnosť [kg]: 6
• Rozmery (DxŠxV) [cm]: 43x28,5x28,5
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ

Nádrž fritézy má maximálnu kapacitu plnenia 10 l. Minimálna hladina oleja je 4 l a maximálna je 6L.

Ohrievač s výkonom 3,0 kW je ovládaný potenciometrom umiestneným na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozsahu 60~200℃. Nainštalovaný vypínač odolný voči striekajúcej vode umožňuje vypnúť zariadenie bez odpojenia napájacieho kábla od elektrickej siete. Ovládací panel má navyše ochranný kryt vyrobený z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred striekajúcim olejom počas vyprážania. Udržiavanie fritézy v čistote je tak oveľa jednoduchšie. Odnímateľný ohrievač môžete zavesiť na špeciálny držiak v polohe, kde olej steká späť do nádrže. Fritéza má ďalšie bezpečnostné zariadenie, ktoré automaticky vypne ohrievač, keď ho vyberiete z nádrže. Dodatočná ochrana ju chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260 °C.

Zvlášť užitočnou funkciou fritézy YATO je použitie tzv. "studená zóna"  t. j. interval medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa na ohrev oleja. Na druhej strane pod ohrievačom je teplota oleja nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla, ktoré padajú na dno nádrže, uchovávajú v oleji s nižšou teplotou a nepripaľujú sa.

Plášť aj veko priložené k fritéze sú vyrobené z vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ . Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava v čistote.

Fréza YATO má veľmi odolný kôš s rozmermi 210x190x95mm, ktorý má plastovú chladiacu rukoväť. Na druhej strane špeciálne háčiky umožňujú zavesiť kôš priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. Vďaka tomu sa výrazne zvyšuje čistota pracoviska a minimalizuje sa čas potrebný na čistenie.

Fréza napájaná napätím 230V~50Hz má rozmery 430x285x285mm a váži 6,0 kg

Nádrž fritézy má celkový objem nalievania 10 l. Minimálna hladina oleja je 4 l a maximálna 6 l.

Informácie výrobcu: na obale zariadenia je uvedené maximálne povolené množstvo oleja – nie celková kapacita komore.