Glukóza (tiež nazývaná dextróza) je jednoduchý cukor (monosacharid), ktorý je prirodzenou zložkou mnohých potravinárskych výrobkov. Glukóza DTP Foods je vysoko kvalitný čistý monohydrát dextrózy vo forme bieleho kryštalického prášku.

Glukóza je jedným zo základných zdrojov energie pre ľudské telo, ľahko sa vstrebáva a rýchlo metabolizuje. V potravinárskom priemysle má široké využitie vďaka svojim sladiacim a technologickým vlastnostiam.

Vlastnosti produktu:

• Balenie: 2x2,5kg
• Forma: Prášok
• Farba: Biela
• Chuť: Sladká
• Zápach: Žiadny
• Rozpustnosť: Vysoká

Ako používať:

Glukóza sa môže používať v rôznych kulinárskych aplikáciách vrátane sladenia nápojov, výroby koláčov a zákuskov a výroby fermentovaných produktov, ako je víno a pivo.

Využitie v potravinárskom priemysle:

1. Sladenie: Glukóza je asi o 70 % sladšia ako sacharóza (stolový cukor), preto je výborným doplnkom k rôznym potravinám vrátane nápojov, sušienok a sladkostí. .
2. Textúra: Glukóza môže pomôcť regulovať štruktúru potravín tým, že pomáha predchádzať kryštalizácii cukru, čo je obzvlášť užitočné pri výrobe zmrzliny a karamelov.
3. Fermentácia: Glukóza je často používa sa pri výrobe fermentovaných produktov, ako je pivo, víno a niektoré syry, kde pôsobí ako zdroj potravy pre mikroorganizmy.
4. Zvyšovanie hmotnosti: V niektorých receptoch môže glukóza zväčšiť objem a hmotnosť potravinový výrobok bez ovplyvnenia jeho chuti.

Odporúčania a upozornenia:

• Skladujte na suchom a chladnom mieste, mimo dosahu svetla.
• Môže obsahovať stopy lepku, orechov a sóje.
• li>
• Pred použitím sa poraďte s dietológom alebo lekárom, najmä v prípade ľudí trpiacich cukrovkou alebo inými metabolickými ochoreniami.
• Produkt nie je určený na konzumáciu pre deti do 3 rokov.

Produkt je balený v závode na spracovanie potravín DTP Foods. Naša glukóza je vždy tej najvyššej kvality, čo zaručuje jej čistotu a účinnosť.