FRITÉZA 11,5L SO SKRIŇKOU YATO

Všeobecné údaje

Index: YG-04636

Čiarový kód: 5906083009648

Merná jednotka: PCE

Objem: 234,612

Hmotnosť: 19,5

Atribúty

Prepínač odolný voči striekajúcej vode: áno

Zvuk signálu: nie

Materiál rukoväte: Bakelit

Napätie: 380-400 V a.c.

Nastavenie času (časovač): nie

Max. hladina oleja: 11,5 l

Automatické zapnutie/vypnutie: áno

Ochrana proti prehriatiu: áno

Rozmery koša: 250x230x120 mm

Min . hladina oleja: 9 l

Hmotnosť: 16 kg

Rozmery skrinky: 315x370x390 mm

Regulácia teploty: áno

Výkon: 5000 W

Studená zóna: áno

Materiál veka: nehrdzavejúca oceľ

Trieda elektrickej izolácie: I

Odnímateľný ohrievač: áno

Rozmery: 520x365x935 mm

Kryt: ochrana ovládacieho panela

Digitálny ovládací panel: nie

Materiál puzdra: nehrdzavejúca oceľ

Rukoväť: veko|na zavesenie koša

Rozsah prevádzkovej teploty: 60~200 ˚C

Frekvencia: 50-60 Hz

Typ: jednokomorový

Bezpečnostný vypínač: áno

Objem: 16 l

Vypúšťací kohútik: áno|umiestnený vo vnútri skrinky vo výške 32 cm

Voľne stojaca 1-priehradková fritéza so skrinkou a kohútikom, objem 11,5 l, značka YATO YG-04636.

Fritéza YATO je zariadenie potrebné v takmer každej cateringovej predajni. Je určený na vyprážanie:

• lupienkov,
• mäsa,
• ryby,
• krokiet,
• zelenina.

Nádrž fritézy má celkovú plniacu kapacitu 16 l. Minimálna hladina oleja je však 9 l a maximálna 11,5 l.

Ohrievač s výkonom 5,0 kW je ovládaný potenciometrom. b> umiestnený na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozsahu 60~200℃. Nainštalovaný vypínač odolný voči striekajúcej vode umožňuje vypnúť zariadenie bez toho, aby ste museli odpájať napájací kábel zo siete. Ovládací panel má navyše ochranný kryt vyrobený z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred postriekaním olejom pri smažení. Udržiavanie fritézy v čistote je tak oveľa jednoduchšie. Odnímateľný ohrievač možno zavesiť na špeciálne držiaky v polohe, kde sa kvapkajúci olej vracia späť do nádrže. Fritéza má dodatočnú bezpečnostnú funkciu, ktorá automaticky vypne ohrievač, keď je vybratý z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260 °C.

Obzvlášť užitočnou funkciou fritézy YATO je použitie tzv. "studená zóna" to znamená oddelenie medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa nahor a ohrieva olej. Teplota oleja je však pod ohrievačom nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla padajúce na dno nádrže uchovávajú v oleji pri nižšej teplote a nepripaľujú sa.

Voľne stojaca fritéza má zospodu prídavnú skrinku s rozmermi 370 x 315 x 390 mm s uzamykateľnými dverami. Vo vnútri skrinky vo výške 32 cm sa nachádza vypúšťací kohútik, ktorý umožňuje vypustiť olej z nádrže. Toto je obzvlášť užitočná funkcia, vďaka ktorej je výmena oleja veľmi rýchla. Navyše umožňuje naliať starý olej priamo do kanistra, čím sa minimalizuje riziko jeho rozliatia. Skrinka je namontovaná na štyroch nohách s nastaviteľnosťou výšky v rozsahu 13,5~16 cm.

Plášť aj kryty priložené k fritéze sú vyrobené sú vyrobené z vysoko kvalitnejnehrdzavejúcej ocele. Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržuje v čistote.

Frézička YATO má veľmi odolný kôš s rozmermi 250x230x120mm , ktorý má plastovú, neohrievajúcu sa rukoväť. Špeciálne háčiky umožňujú zavesenie koša priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. To výrazne zvyšuje čistotu pracoviska a minimalizuje čas potrebný na čistenie.

Fréza napájaná napätím 380~400V má rozmery 520x365x935mm a váži 16 kg.