Značková fritéza Royal Catering je moderné, efektívne a energeticky úsporné zariadenie, ktoré vám umožní pripravovať hranolky, nugety a iné vyprážané pochutiny. Môže byť použitý v reštauráciách, stravovacích zariadeniach, baroch rýchleho občerstvenia a food truckoch. Zariadenie má certifikát CE požadovaný Sanitárnou a epidemiologickou stanicou.

Konštrukcia

Fréza je vyrobená z trvácnej, korózii odolnej a ľahko sa udržiava v čistotenehrdzavejúca oceľ .

Komora s rozmermi 30 x 23,8 x 17 cm a celkovou kapacitou 10 l pojme 3,5 až 5,5 l oleja . Vypúšťací kohútik uľahčuje odstránenie použitého oleja bez obáv z jeho rozliatia.

Kôš na hranolkys rozmermi 22 x 18,2 x 14 cm je vybavená neohrievacou plastovou rukoväťou a špeciálnou rukoväťou, ktorá umožňuje zavesiť smažené hranolčeky nad komoru, aby odvádzal prebytočný tuk.

Moderné riešenia

Fréza je vybavená intuitívny dotykový ovládací panel umožňujúci reguláciu teploty v rozsahu od 60 do 190 °C. Vďaka vysokému výkonu 3,5 kW a indukčnému ohrevu (magnetickému poľu) sa olej rýchlo zohreje a samotné zariadenie je energeticky úsporné a efektívne. Časovač vám umožňuje nastaviť pracovný čas do 15 minút. Po skončení odpočítavania zaznie akustický signál a zariadenie sa vypne.

Fréza má tzv. studená zóna a špeciálna podložka pod košík, vďaka ktorej sa hranolky, ktoré z neho vypadnú, nepripália. To znižuje tvorbu nepríjemných pachov počas vyprážania.

Tepelná ochrana chráni zariadenie pred prehriatím.

Špecifikácia

• Článok: RCIF- Indukčná fritéza 10EB
• Katalógové číslo: MP10010145
• Stav položky: Nové
• Výkon: 3500 W
• Frekvencia: 18 – 30 kHz
• Typ ohrevu: Indukcia
• Nádrž: Jedna
• Materiál: Nehrdzavejúca oceľ
• Celková kapacita: 10 l
• Max. kapacita oleja: 5,5 l
• Min. kapacita oleja: 3,5 l
• Rozsah teplôt: Od 60 do 190 °C
• Nastavenia teploty: 60, 80, 100, 120, 130, 140, 150, 160, 170, 180, 190 °C
• Časovač: 0 – 15 min
• Tepelná ochrana: Áno
• Vypúšťací kohútik: Áno
• Vnútorné rozmery nádrže: 30 x 23 ,8 x 17 cm
• Vnútorné rozmery košíka: 22 x 18,2 x 14 cm
• Rozmery (DxŠxV): 39 x 28,5 x 41 cm
• Hmotnosť: 12,33 kg
• Prepravné rozmery (DxŠxV): 49 x 36 x 56 cm
• Prepravná hmotnosť: 14 kg

Súprava obsahuje:

• Indukčnú fritézu
• Víko
• Kôš
• Perforovaný zásobník
• Návod na použitie