FRITÉZA S VENTILOM 2X12L

Popis produktu 2-priehradková fritéza s objemom 2x12L značky YATO. Fritéza YATO je nevyhnutné zariadenie takmer v každom gastronomickom zariadení. Je určený na vyprážanie: hranolčekov, mäsa, rýb, krokiet, zeleniny. Každá nádoba fritézy má celkovú plniacu kapacitu 16 l. Minimálna hladina oleja je 9 l a maximálna 12 l. Dva ohrievače, každý s výkonom 5,0 kW, sú ovládané potenciometrom umiestneným na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozsahu 60~200℃. Inštalované vypínače odolné voči striekajúcej vode umožňujú vypnúť zariadenie bez nutnosti odpájať napájací kábel zo siete. Ovládací panel má navyše ochranný kryt vyrobený z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred postriekaním olejom pri smažení. Vďaka tomu je udržiavanie fritézy v čistote oveľa jednoduchšie. Odnímateľné ohrievače je možné zavesiť na špeciálne držiaky v polohe, kde sa kvapkajúci olej vracia späť do nádrže. Fritéza má dodatočnú ochranu, ktorá automaticky vypne ohrievač, keď je vybratý z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260 ℃. Obzvlášť užitočnou vlastnosťou fritézy YATO je využitie takzvanej „studenej zóny“, teda priestoru medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa nahor a ohrieva olej. Teplota oleja je však pod ohrievačom nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla padajúce na dno nádrže uchovávajú v oleji pri nižšej teplote a nepripaľujú sa. Okrem toho má fritéza YATO na každej nádrži vypúšťacie kohútiky, ktoré vám umožňujú vypustiť z nich olej. Toto je obzvlášť užitočná funkcia, vďaka ktorej je výmena oleja veľmi rýchla. Navyše umožňuje naliať starý olej priamo do kanistra, čím sa minimalizuje riziko jeho rozliatia. Puzdro aj pokrievky, ktoré sú súčasťou fritézy, sú vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava v čistote. Fritéza YATO má veľmi odolné koše, každý s rozmermi 240x220x120mm, ktoré majú plastovú, neohrievajúcu sa rukoväť. Špeciálne háčiky umožňujú zavesiť koše priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. To výrazne zvyšuje čistotu pracoviska a minimalizuje čas potrebný na čistenie. Fritéza napájaná 380~400V má rozmery 550x730x400mm a váži 18kg. Parametre Kapacita [l]: 2x12 Hmotnosť [kg]: 18 Rozmery (DxŠxV) [cm]: 55x73x40 Materiál: nerez