Sada na výrobu syra obsahuje všetky potrebné nástroje na výrobu vlastného syra – bieleho aj žltého. Stačí základné vybavenie kuchyne a mlieko z miestneho obchodu. Za menej ako hodinu sa váš dom naplní vôňou aromatického domáceho syra.

Zloženie setu:

• 50 ml - tekuté mikrobiologické syridlo je enzýmový prípravok získaný ako výsledok riadenej fermentácie špecifických kmeňov Rhizomucor miehei.
• 5g - chlorid vápenatý sa pridáva do mlieka na zvýšenie efektívnosť výroby syra - zlepšuje konzistenciu a zrážanlivosť mlieka a obohacuje ho o vápnik. Jeho použitie znižuje stratu kazeínu a tuku.
• Salámové plátno 40 x 14 cm
• 5g - čierny kmín: semená čiernej rasce sú bohaté na živiny. Toto korenie má mierne pálivú chuť. Citlivým ľuďom môžu mleté ​​semienka čierneho kmínu nahradiť korenie, pretože nedráždia sliznicu žalúdka.
• 2-3 ml pipeta:univerzálna pipeta pre rýchly a hygienický zber syridla a presné počítanie kvapiek na liter mlieka.
• Inteligentný papier: univerzálne a pohodlné balenie, moderná alternatíva k tradičným polypropylénovým fóliám a laminovaným fóliám za veľmi atraktívnu cenu!
• Guľatá forma na výrobu syra, 13x13x7 – forma má otvory, cez ktoré srvátka odteká, a nožičky, ktoré zabraňujú tomu, aby sa odtekajúca tekutina dotkla syra.
• kolíkový teplomer na syr -50°C + 300°CPevne vyrobený nerezový teplomer, ideálny na meranie zrážacej teploty mlieka, vyznačuje sa veľmi dlhou sondou

INTELIGENTNÝ PAPIER® - Univerzálne a pohodlné balenie, moderná alternatíva k tradičným fóliám polypropylén a laminované fólie za veľmi atraktívnu cenu!

INTELIGENTNÝ PAPIER ® je vyrobený z polypropylénu (PP) alebo polyetylénu (PE), do ktorého pridávame prírodný minerálov na vytvorenie vysoko výkonného materiálu. Je spoľahlivou náhradou za fóliu Swedish Lean Cover, ecolin a FPO-PE.

Inteligentný papier je možné kombinovať aj s inými fóliami.

Vlastnosti:

• Ekologický materiál šetrný k životnému prostrediu

• Odolný voči UV žiareniu

• Predlžuje trvanlivosť produktu

• Optimálna kombinácia odolnosť voči mastnote a vlhkosti

• Perfektne udržuje tvar výrobku

• Oveľa lacnejšie ako konkurencia

Má potrebné dokumenty a certifikáty a je schválený na predaj v Európskej únii. Ideálne na balenie:

• tvaroh
• tvaroh
• presýtený syr
• smotanové maslo
• Tuky
• Nátierky
• Margaríny

  A iné potravinárske výrobky vrátane perníkov, pekárenských a cukrárskych výrobkov, koláčikov, výrobkov pre deti a je vhodný aj ako substrát na koláče .

  INTELLIGENT PAPER ® je neškodný pre životné prostredie a dnes sa používa v mnohých rôznych oblastiach

  • Spĺňa požiadavky a potreby potravinárskeho priemyslu

  • Schválenia pre styk s potravinami (EU, FDA, BGA)

  • Minerály v prísadách sú dokonca schválené ako prídavné látky v potravinách

Parametre:

• Veľkosť listu: 30 x 30 cm
• Hrúbka: 0,06 li>
• Farba: hladká, bez potlače, biela, elegantná matná
• Balenie: 8 kusov

Každá sada obsahuje vytlačený návod na výrobu bieleho syridla

Forma na výrobu syra na domácu výrobu syridla, najmä ricotty.

Pomocou tejto formy sa získa syr v tvare valca s hmotnosťou 500 g.

Veľmi odolný, vyrobený z odolného materiálu certifikovaného pre styk s potravinami.

Forma má otvory cez ktoré odteká srvátka a nohy, ktoré spôsobujú, že odtekajúca tekutina neprichádza do kontaktu so syrom.

Parametre:

• Rozmery : 13x13x7
• Kapacita: 500 g