KOMBUCHA - ČAJOVÁ HUBA (tiež nazývaná: SCOBY, JAPONSKÁ HUBA) OTÁZKY Z NÁKUPU:

• 1 kus čajovej huby s priemerom

od 6 do 7 cm (zvyčajne 6,5 - 6,7 cm)

určené na pestovanie vo fľaši alebo úzkej nádobe

• štartér, t.j. 200 ml kombuchovej tekutiny (nutné na začatie vlastného výroba)
• návod v elektronickej podobe (pdf)s informáciami o: chove krok za krokom, vlastnostiach, zaujímavosti
• letákyv papierovej verzii
• e-mailová/telefonická podporav prípade akýchkoľvek potrieb alebo otázok

Hrúbka hríbov: od niekoľkých milimetrov do 1 cm

Výrobca: Kameleon Culinary

Nákupom v našom obchode -

máte ZÁRUKU A MIKROBIOLOGICKÚ BEZPEČNOSŤ.

b>

VŠETKY NAŠE KULTÚRY:

★ čajová huba,

★ japonská riasa,

★ tibetská huba,

★ ražný kvások

sú jednotlivo

testované, spĺňajú všetky normy a požiadavky,

sú schválené Sanitárnou a epidemiologickou stanicou a povolené na predaj.

Sme hrdí, že sme jediný obchod v Poľsku, ktorý ich ponúka v stálej ponuke v mojom obchode!

Pozrite si moje ďalšie aukcie, kde si môžete kúpiť:

• čajová huba 8-10 cm
• japonská riasa
• tibetská huba (kefírové zrno)
• alebo samotné pitie :-)

E-KNIHA na stiahnutie

ku každému baleniu s produktom dávame leták, ako si e-knihu stiahnuť sami z nášho blogu Kameleonkulinarny .pl

ČO JE ČAJ HUBA?

ČAJOVÁ HUBA (scoby) je symbióza mikroorganizmov, vďaka ktorej sa KOMBUCHA vyrába v procese fermentácie ( KOMBUCHA (vyslov kombucha) - sladkokyslý, šumivý nápoj s veľmi zdravými vlastnosťami. Konkrétnejšie ide o zhluk bakteriálnych druhov rodov Acetobacter a Gluconobacter (rôzne druhy a kmene, ktoré syntetizujú predovšetkým organické kyseliny) a kvasiniek rodov Saccharomyces, Saccharomycodes, Schizosaccharomyces, Zygosaccharomyces, Dekkera, Candida, Candida, Koleclospora, Torecu Mycotorula a Mycoderma (všetky primárne štiepia cukor a syntetizujú etanol).

Je to želatínový disk (ak výroba prebieha v okrúhlej nádobe), s farbou od bielo-oranžovej po hnedú, s priemerom podľa nádoby, v ktorej je vyrobený.

ZDRAVOTNÉ VLASTNOSTI KOMBUCHA

v skratke: ★ IMUNITA ★ ROVNOVÁHA TELA ★ DETOXIKÁCIA ★ PODPORA METABOLIZMU ★

★ Je zdrojom vitamínov (predovšetkým C, ale aj B1, B2, B3), aminokyselín a enzýmov

★ obsahuje aj : minerály (zinok, horčík, železo a meď), polyfenolové zlúčeniny, organické kyseliny: octová, glukón, glukurónová, mliečna, jablko, citrón, šťavel, sacharóza, glukóza a fruktóza.

★ Posilňuje imunitný systémvďaka vitamínu C, B1 a živým bakteriálnym kultúram

★ Má silné detoxikačné vlastnosti vďaka vysokému obsahu kyseliny glukurónovej a jej derivátov. Kyselina glukurónová má schopnosť kombinovať sa s mnohými toxínmi a metabolitmi liekov. Toxíny zachytené touto kyselinou sa neutralizujú a vylučujú z tela

★ Priaznivo pôsobí (obnovuje) črevnú flóru

★ Podporuje trávenie procesy

b>

★ Pomáha pri liečbe alergií a tíši následky alergií

★ Má anti -oxidačný účinok - odďaľuje starnutie organizmu

★ Pomáha zbaviť sa chorôb spôsobených kvasinkami

★ Zabíja Helicobacter pylori zodpovedný za žalúdočné vredy

★ Normalizuje chuť do jedla

★ Detoxikuje pečeň

★ Upravuje krvný tlak a cholesterol

SÚ POTREBNÉ NA CHOV

(uvedené pomery sú na približne 1-litrovú nádobu , zväčšením proporcií môžete ihneď vyrobiť väčšiu)

➤ JAR (alebo iná sklenená nádoba) s priemerom prispôsobeným priemeru huby

➤ ČAJ (zelený, čierny, červený, biely - podľa preferencie) - lyžica alebo 2-3 vrecká

➤ voda 800-1000 ml

➤ cukor (biely, trstinový, kokosový - na výber) 100-120 gramov

➤ ČAJOVÁ HUBA

➤ ŠTARTOVAČ ( tekutý z predchádzajúcej výroby)

➤ hrubá gáza alebo BAVLNENÁ LÁTKA (možno zakúpiť na inej aukcii), gumička, nekovové SIFT (ponúkame inú aukciu) / filter

__________________

V tejto aukcii kupujete čajový hríb so štartérom (zaslaný s letáčikom s receptom).

Sietko, lievik, čaj, látka - kúpite u nás na iných aukciách.

Na prípravu kombuchy potrebujete len vodu, cukor, nádobu a ochotu :)

________________

PESTOVANIE čajových húb (v asi litrovej nádobe)

★ 100-120 g cukru a zalejte horúcou vodou cez lyžicu alebo 2-3 čajové vrecúška. Uvaríme a z nálevu oddelíme bylinky (podsadu).

★ Necháme vychladnúť na teplotu cca 25'C,nalejeme do dózy, dáme hríbový čaj (svetlou stranou nahor).

★ Pridáme štartér, teda cca 100 ml tekutiny z predchádzajúcej výroby (pridávame zakaždým). Pomer štartovacieho a sladeného čaju je približne 1:10.

★ Zakryte gázou, zaistite gumičkou a nechajte na teplom, tmavom (mimo slnečného) mieste 10-21 dní. Nádobou netraste.

★ Kombucha je hotová, keď tekutina nesyčí, keď nádobou jemne zatrasiete. V teplom / letnom období sú cykly kratšie - cca 7-13 dní, v zime / chlade - dlhšie.

★ Kombuchu (tekutú) nalejte do vhodnej nádoby (cez nekovové sitko) a vložte v chladničke.

p>

★ Hubu umyjeme (v skutočnosti 2 huby, pretože po prvom cykle máme matku a novú hubu) a cyklus zopakujeme.

BALENIE:

• vo vákuových vreckách (bezpečné cestovanie)
• vrecúška sú určené na styk s potravinami
• balenie sa vykonáva vždy tesne pred odoslaním

Po prijatí balíka – výrobu spustíme čo najskôr.

NÁVOD s cennými informáciami (pdf)

KAŽDÝ NÁKUP je dodávaný s návodom na chov p>

s popisom, vlastnosťami, spôsobom použitia

probiotika a ďalšími cennými informáciami.

Návod posielajúe-mailom - ekologicky :)

Ku každému nákupu je pribalený papierový leták

Je dostatočne malý na to, aby sme ho mohli priložiť

k chladničku alebo si ho vložte do našej peňaženky.v

V prípade extrémnych teplôt - veľmi vysokých horúčav alebo výrazného mrazu si z dôvodu bezpečnosti zásielok vyhradzujeme právo pozastaviť zásielku / zmeniť deň odoslania.