Jogurtové baktérie na výrobu L+ jogurtu

Vďaka svojmu bohatému a rozmanitému bakteriálnemu zloženiu je L+ jogurt najuniverzálnejší a vhodný pre všetky vekové skupiny. Odporúča sa spočiatku na obnovu črevnej bakteriálnej flóry a neskôr na preventívnu starostlivosť o črevnú flóru.

1 vrecúško stačí na prípravu 1 litra L+ jogurtu.

Ak dodržiavate odporúčania výrobcu a vykonávate pravidelné množenie v súlade s pokynmi, tento proces možno vykonávať niekoľko (až 6) mesiacov.

Polička. životnosť:

b> 02-2025

Čistá hmotnosť: 4,9 g

Pozor! sada obsahuje 1 vrecúško Eko jogurt L+ a knihu Dr. Kempistu "Nutričná kúra"

Charakteristika b>

• Podporuje tráviace procesy a priaznivo ovplyvňuje peristaltiku čriev.
• Vďaka živým baktériám a obsahu kyseliny mliečnej pomáha bojovať proti škodlivým baktériám a plesniam, obnovuje správna bakteriálna flóra tráviaceho traktu a jeho správne pH.
• Obsahuje veľké množstvo vitamínov, vrátane: vr. A, B2, B12, K2. Vitamín B₂ je typický vitamín mladosti. Vitamín B₂ sa podieľa na tvorbe červených krviniek a posilňuje nervový systém.
• Obsahuje okrem iného: veľké množstvo organického vápnika. Vápnik sa podieľa na viac ako 300 reakciách prebiehajúcich v našom tele.
• Má široké využitie aj v kozmetike – možno ho použiť napríklad na strie.

Priaznivo pôsobí na tráviaci trakt:

• zlepšuje trávenie a vstrebávanie potravy,
• ovplyvňuje lepšiu peristaltiku čriev,
• látky produkované baktériami, ako sú napr kyselina mliečna bojuje proti škodlivým baktériám a plesniam,
• zabraňuje infekciám a zápalom,

Domáce produkty nepodliehajú priemyselnému spracovaniu, preto baktérie, ktoré obsahujú, sú živé a priaznivo pôsobia na náš organizmus.

Produkt má:

• CERTIFIKÁT PL-EKO-02, POĽNOHOSPODÁRSTVO EU ​​/ NON- EÚ
• Produkt je v súlade so smernicou EÚ 1829/2003 a 1830/2003 Európskeho parlamentu a Rady z r. 22/09/2003

Obsahuje bakteriálne kultúry:

• Streptococcus thermophilus
• Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
• Lactobacillus acidophilus
• Bifidobacterium lactis

Neobsahuje:

• Geneticky modifikované ingrediencie
• Cukor, zahusťovadlá, lepok alebo akékoľvek chemické prísady
• Stopy alergénov
• Lepkové výrobky (obilniny), vajcia, ryby, sója, arašidy arašidy, zeler, horčica (horčica), sezam, oxid siričitý a disulfid, kôrovce, mäkkýše, vlčí bôb.
• Neobsahuje ani stopové množstvá alergénov.

Naše bakteriálne kultúry boli uznané medzinárodným trhom ako bezpečné na konzumáciu.

AKO ZAČAŤ S TERAPIOU DR KEMPISTOVY?

• Jogurtovú terapiu začíname L+ jogurt.
• Vďaka baktériám, ktoré obsahuje, sa obnovuje normálna bakteriálna flóra tráviaceho traktu.
• Acidophilus je obzvlášť dôležitý, pretože svojím účinkom podporuje liečbu ochorení tráviaceho traktu spôsobené Helicobacter pylori.
• Po 14 dňoch pridáme kyslé mlieko.
• Ráno pokračujeme v pití L+ jogurtu a na poludnie a večer kyslé mlieko.
• Ráno pokračujeme v pití L+ jogurtu.
• li>

Prítomnosť živých baktérií a látok, ktoré produkujú, vrátane: kyselina mliečna podporuje regeneráciu správnej bakteriálnej flóry tráviaceho traktu, zlepšuje trávenie a metabolizmus.

• Reguluje činnosť tráviaceho traktu,
• Zabraňuje rozvoj škodlivých mikroorganizmov v tráviacom trakte, prevencia hnačky a podpora imunitného systému.
• Posilňuje kosti zvýšeným vstrebávaním vápnika a fosforu.
• Znižuje príznaky intolerancie laktózy.

AKO PRIPRAVIŤ BIO DOMÁCI JOGURT L+

Najlepšie je použiť plnotučné kravské mlieko, kozie mlieko (nie UHT typ) príp. rastlinný nápoj (mandľový, sójový, ovsený).

Pripravte si :

• Litrovú nádobu (najlepšie sterilizovanú) s pevným uzáverom.
• Vrecúško s jogurtovými bakteriálnymi kultúrami.
• Liter mlieka alebo nápojovej rastliny

1. Mlieko zohrejte na 42° (platí pre pasterizované mlieko z obchodu). Čerstvé mlieko zohrejeme na 80°C, aby sme zabili cudzie baktérie (na povrchu mlieka sa objaví prvá šupka).
2. Mlieko nalejeme do nádoby (napr. do sklenenej nádoby) a ochladíme na 42°C .
3. li>
4. Otvorte vrecúško s baktériami, nalejte ho do mlieka a jemne premiešajte. Nádobu pevne uzavrite. Baktérie nalejeme do mlieka, ktoré má 42°C! Baktérie umierajú pri vyšších teplotách. Na meranie teploty môžete použiť špeciálny teplomer. Môžete si ho kúpiť tu.
5. Necháme ho kvasiť 8 až 16 hodín pri teplote asi 42°C, kým nedosiahne príslušnú hustú konzistenciu. Dirigentkým vydrží cca 12 hodín.

Na udržanie teploty 42°C môžeme dózu vložiť do hrnca s veľmi teplou vodou siahajúcou pod úroveň uzáveru ( samozrejme, vodu treba z času na čas vymeniť, aby sa zohriala). Nádobu môžeme tiež vložiť do mierne predhriatej rúry alebo ju zabaliť do deky.

Pozor!

Ak dôjde k prvému násobeniu nefunguje, mozes si mlieko nechat.do 24 hod. Po 12 hodinách skontrolujeme, či je jogurt hotový - ak nič nevytečie, celý ho zohrejeme (v rúre alebo hrnci s teplou vodou) a opäť odstavíme na ďalších maximálne 12 hodín. na množenie.

ĎALŠIE NÁSOBENIE

Nasledujúce množenie je najlepšie vykonať počas prvých 3 dní a najneskôr do 7 dní od výroby predchádzajúci výrobok (čím je kvások starší, tým horšie sa množí).

Na každý liter novo pripraveného mlieka/rastlinného nápoja (podľa bodov 1 a 2) pridáme 4 polievkové lyžice vopred pripraveného výrobku a postupujte presne ako pri prvom množení.

Ak sa budete riadiť odporúčaniami výrobcu a budete vykonávať pravidelné množenie v súlade s návodom, je možné tento proces vykonávať niekoľko (až 6) mesiacov.

Namnožený produkt je možné uchovávať v chladničke až 7 dní, vo vrecúšku podľa dátumu spotreby (vrecúško treba uchovávať aj v chladničke).

PRÍPRAVA VEGAN L+ JOGURTU Z RASTLINNÉHO NÁPOJE

V prípade rastlinných nápojov postupujte podľa všeobecných pokynov na množenie baktérií, ale musíme pamätať na dve dôležité veci:

1. Rastlinné mlieka neobsahujú laktózu, ktorou sa baktérie živia. Na 1 liter nápoja preto pridajte polievkovú lyžicu cukru (stévia, xylitol nezaberie!). Počas procesu fermentácie cukor „zožerú“ baktérie. Pred zahriatím nápoja pridajte cukor, aby sa dobre rozpustil.
2. Jogurty z rastlinných nápojov sú dosť tekuté, preto pridajte 1 čajovú lyžičku agar-agaru na 1 liter nápoja, aby bola konzistencia jogurtu hustejšie.

Po vykysnutí odoberieme vrchnák a uložíme do chladničky.

Takto pripravený výrobok je vhodný na konzumáciu, ale je aj zdrojom baktérií pre následné množenie.