Jednoduchá elektrická fritéza 10L YG-04610

1-komorová fritéza s objemom 10L od YATO YG-04610. Fritéza YATO je nevyhnutné zariadenie takmer v každom gastronomickom zariadení. Je určený na vyprážanie: hranolčeky, mäso, ryby, krokety, zelenina. Nádrž fritézy má maximálny objem nalievania 10 l. Minimálna hladina oleja je 4 l a maximálna 6 l. Ohrievač s výkonom 3,0 kW je ovládaný potenciometrom umiestneným na ovládacom paneli. Pracovnú teplotu je možné nastaviť v rozsahu 60~200℃. Inštalovaný vypínač odolný voči striekajúcej vode umožňuje vypnúť zariadenie bez odpojenia napájacieho kábla zo siete. Ovládací panel má navyše ochranný kryt z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred striekaním oleja pri vyprážaní. Udržiavanie fritézy v čistote je tak oveľa jednoduchšie. Odnímateľný ohrievač je možné zavesiť na špeciálny držiak v polohe, v ktorej sa kvapkajúci olej vracia späť do nádrže. Fritéza má dodatočnú bezpečnostnú funkciu, ktorá automaticky vypne ohrievač, keď je vybratý z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260 ℃. Obzvlášť užitočnou vlastnosťou fritézy YATO je použitie takzvanej „studenej zóny“, teda medzery medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa na ohrev oleja. Na druhej strane pod ohrievačom je teplota oleja nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla, padajúce na dno nádrže, uchovávajú v oleji pri nižšej teplote a nepripaľujú sa. Puzdro aj veko dodávané s fritézou sú vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava v čistote. Fritéza YATO má veľmi odolný kôš s rozmermi 210x190x95mm, ktorý