ZNAČKA: YATO

KATALÓGOVÉ ČÍSLO / MODEL:

YG-04623 YG-04623 / YAYG-04623

✔ POPIS PRODUKTU:

Fréza YATO je zariadením, ktoré je nevyhnutné v takmer každej cateringovej predajni. Je určený na vyprážanie:

• lupienkov,
• mäsa,
• ryby,
• krokiet,
• zelenina.

PARAMETRE:

• Kapacita [L]: 2x13
• Hmotnosť [kg]: 12
• Rozmery (DxŠxV) [cm]: 42,5x58x33,5
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ

Každá z nádrží Fritéza má maximálny plniaci objem 13 l. Minimálna hladina oleja je však 5,2 l a maximálna 8 l

Dva ohrievače, každý s výkonom 3,3 kW sa ovládajú potenciometrom umiestnené na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozsahu 60~200℃. Nainštalované vypínače odolné voči striekajúcej vode vám umožňujú vypnúť zariadenie bez toho, aby ste museli odpájať napájací kábel zo siete. Okrem toho ovládací panel má ochranný kryt vyrobený z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred striekaním oleja počas vyprážania. Udržiavanie fritézy v čistote je tak oveľa jednoduchšie. Odnímateľné ohrievače možno zavesiť na špeciálne držiaky v polohe, kde sa kvapkajúci olej vracia späť do nádrže. Fritéza má dodatočnú ochranu, ktorá automaticky vypne ohrievač, keď ho vyberiete z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260℃

Obzvlášť užitočnou vlastnosťou fritéz YATO je použitie tzv. "studená zóna", teda vzdialenosť medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa nahor a ohrieva olej. Teplota oleja je však pod ohrievačom nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla padajúce na dno nádrže uchovávajú v oleji pri nižšej teplote a nepripaľujú sa.

Plášť aj vrchnáky zahrnuté vo výbave fritézy sú vyrobené z vysoko -kvalitná nehrdzavejúca oceľ. Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava v čistote

Fréza má veľmi odolné koše, každý s rozmermi 215x195x150mm, ktoré majú plastové, nezohrievajúca sa rukoväť. Špeciálne háčiky umožňujú zavesiť koše priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. To výrazne zvyšuje čistotu pracovnej stanice a minimalizuje čas potrebný na čistenie

Fréza, napájaná 230V~50Hz, má rozmery 425x580x335mm a váži b>12,0 kg

Každá z nádrží fritézy má celkovú plniacu kapacitu 13 l. Minimálna hladina oleja je však 5,2 l a maximálna 8 l.

Informácia výrobcu: maximálne povolené množstvo olejovej náplne je uvedené na obale zariadenia – nie celková kapacita komore.