Dvojitá fritéza 2x6 l, elektrická, dvojitá Yato

YG-04622

2-priehradková fritéza 2x6 l od Yato

Zariadenie je určené na vyprážanie hranolčekov, mäsa, rýb, krokiet alebo zeleniny.

Každá nádoba fritézy má celkový objem 10 l

Nehrdzavejúca oceľ použitá na výrobu plášťa zaručuje dlhodobé používanie, odolnosť voči mechanickému poškodeniu a jednoduché čistenie.

Každý z dvoch ohrievačov s výkonom 3 kW sa ovláda potenciometrom umiestneným na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozsahu 60~200℃

Odnímateľný ohrievač je možné zavesiť na špeciálny držiak v polohe kde sa kvapkajúci olej vracia späť do nádrže. Fritéza má dodatočnú ochranu, ktorá automaticky vypne ohrievač, keď je vybratý z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260 ℃.

Zariadenie využíva takzvanú "studenú zónu", t.j. vzdialenosť medzi ohrievač a spodná nádrž. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa nahor a ohrieva olej. Teplota oleja je však pod ohrievačom nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla padajúce na dno nádrže uchovávajú v oleji pri nižšej teplote a nepripaľujú sa.

Fréza YATO má dva veľmi odolné koše každý s rozmermi 215x195x95 mm, vybavené plastovou neohrievajúcou sa rukoväťou. Špeciálne háčiky umožňujú zavesiť kôš priamo nad nádrž, čo zvyšuje schopnosť udržiavať pracovisko čisté

Vlastnosti zariadenia:

samostatné spínače a termostaty pre každú nádrž

Vlastnosti zariadenia: p>

minimálna hladina oleja pre jednu nádrž: 4 l

maximálna hladina oleja pre jednu nádrž: 6 l

kapacita: 20 l

počet košíky: 2 ks

počet komôr: 2 ks

materiál: nehrdzavejúca oceľ

šírka: 425 mm

hĺbka: 580 mm

výška : 305 mm

napätie: 230 V

elektrický výkon: 6 kW

hmotnosť: 10,5 kg